西米蟲草雪蛤的做法?原料:蟲草10根,雪蛤(林蛙油)10克,西米50克,瓊脂3克,冰糖50克 ,下面我們就來說一說關于西米蟲草雪蛤的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:蟲草10根,雪蛤(林蛙油)10克,西米50克,瓊脂3克,冰糖50克。
雪蛤用溫水泡發透,擇去雜質、黑籽、油筋,洗淨;冰糖打碎,加水熬成糖汁;蟲草除雜,小心洗淨。
西米放入沸水鍋中煮透。
把蟲草、雪蛤放入蒸杯内,加入冰糖汁、瓊脂,隔水上籠蒸30分鐘,出籠,加入西米攪拌均勻即成。
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