四川紅糖芋頭怎麼做?材料:芋頭半個(約一斤)、紅糖1碗、油2匙、水半碗 ,今天小編就來聊一聊關于四川紅糖芋頭怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:芋頭半個(約一斤)、紅糖1碗、油2匙、水半碗。
芋頭削皮洗淨,切成厚約1厘米的塊狀。倒入電高壓鍋。
倒兩匙油,一碗紅糖(約4兩),半碗水,稍微搖勻一下。
擰緊鍋蓋,按“排骨”鍵即可。盛出來吃時淋點蔥花油,更香,所以下面是蔥花油的做法。
鍋裡倒入3匙油,用小火将蔥花炸幹,稍微見有開始要焦的時候就可以關火,餘溫會慢慢使它完全變焦。是焦而不是糊,這樣才香而不苦。
待紅糖芋頭煮好了,将蔥花油直接倒入鍋裡,或是盛在碗裡,淋上一小匙也行。
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