圖為品鑒會現場。 鄂托克旗農牧局供圖
中新網鄂爾多斯9月15日電 (記者 李愛平)去年入選首批《中歐地理标志協定》地理标志産品後,“肉中人參”阿爾巴斯山羊肉正在力拓國内外高端市場。
15日,内蒙古鄂托克旗舉辦第二屆《中歐地理标志協定》互認産品品牌發布會暨阿爾巴斯山羊肉美食文化節。當地官方在鄂爾多斯一家酒店擺放了烤全羊、石頭烤肉、羊尾烤羊肝等近百種融合傳統做法與現代工藝的創新菜品,很多與會者都選擇大快朵頤、一品為快。
鄂托克旗農牧局供圖
圖為品鑒會現場。 鄂托克旗農牧局供圖
在現場,多名網紅達人以及媒體記者助力,讓衆多網友在觀看直播時“隔屏垂涎”。
“一鍋一水一把鹽,就能把醇香鮮美的獨特風味展現得淋漓盡緻,更是憑借着無膻腥、高營養、低脂肪的特征,吃過之後口齒留香,回味無窮,被譽為‘肉中人參’。”鄂托克旗政府旗長王國泉介紹,鄂托克旗阿爾巴斯白絨山羊常年存欄量達到180萬隻,其肉質細嫩多汁、鮮香爽口,目前已在北京、上海、廣州等一線城市以及國外市場占有一席之地。(完)
圖為品鑒會現場。 鄂托克旗農牧局供圖
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