1 首先來說說我們河北衡水市安平縣的特産白山藥，俗稱“小白嘴”，口感細膩，營養價值高，純綠色食品，無污染，自古就有“山藥山藥，山中之藥”的說法，可以補脾健胃，降低血壓和血糖，抵抗腫瘤，延緩衰老等作用。

常吃有益身體健康，吃法也是很多種，排骨山藥湯，營養又好吃，也可以和蔬菜一起炒，清淡美味，蒸熟壓成泥加糯米面加适量白砂糖，煎成餅口感香甜軟糯。

小白嘴白山藥

2 河北衡水安平的絲網，河北安平是中外聞名的絲網之鄉，是全國絲網研發、産銷集散基地，有全國最大的絲網專賣市場，安平絲網迄今已有500多年曆史，始于制作篩分糧食的馬尾羅，如今6大系列、400多個品種、6000多種規格，産品更是遠銷190多個國家和地區，其中編制類絲網産銷量、出口量均占全國80%以上。當你進入有“中國絲網之都”美譽的安平縣，道路兩旁各種絲網招牌琳琅面目，挂着各地牌照的貨車滿載絲網，一輛接一輛川流不息。

網是絲和網的合稱，絲主要是指以金屬、非金屬為材質加工成的絲，網是以絲為料，根據需求編制不同形狀、密度和規格的網。絲網是我國傳統具有廣泛的用途，随着科學科技的告訴發展嗎，絲網用于及石油、化工、汽車、造紙、食品、建築、航空、航天等産業和高科技領域。

特色産業是經濟基礎，世界絲網看中國，中國絲網看安平。

護欄網

3 河北保定的特産驢肉火燒，驢肉火燒是河北省保定市的地方特色小吃之一，和保定三寶（王鐵匠鐵球，保定面醬，保定春不老）并駕齊驅，即把鹵好的鹵肉夾到火燒裡食用，火燒是由死面（未經發酵的面粉，經過發酵的面粉叫發面）将其在餅铛裡烙熟後，夾在竈頭裡烘烤，使其外焦裡嫩，别具風味，趁熱開刀劈開，加入熱氣騰騰的驢肉，肥而不膩，是最正宗的吃法，口味醇厚。保定成規模的驢肉火燒連鎖店也有多家，袁家、永茂、老爐頭、好滋味等等，這些專門的美食店幹淨衛生，各有所長，并且已經将分店開到了北京、天津、石家莊、唐山等周邊城市，也讓越來越多的人品嘗到了這一名吃。

驢肉火燒

4 鄭莊村空心挂面，

鄭莊挂面是河北省衡水市安平縣的特産。鄭莊村以聖姑牌手工挂面為特色，選用優質小麥，天然無任何添加劑，純手工，是名副其實的綠色産品，已成為鄭莊村的品牌産品，并帶動全村向綠色産業發展。

空心挂面

5 河北深州花生芝麻酥糖

河北深州特産花生芝麻酥糖，始于明萬曆，盛于清乾隆年間，代代秘傳至今，傳統工藝，古法秘制，由來已久的深州酥糖，原起始北京，由多年制作糕點的張殿臣師傅傳承後，在京制作，但由于各種原因張師傅回到位于河北省深州市王家井的老家。

美味的花生芝麻酥糖，以脫殼的白芝麻和黑芝麻及花生米為主要原料，将脫殼的芝麻和花生米清洗幹淨，無雜質後入鍋中文火反複炒制，炒制芝麻發出陣陣香氣，觀其心内發黃色即可，然後上磨，磨制過程中需多年經驗的師傅眼看手感，不能磨制太細和太粗，将其磨制粗細适中，否則會影響口感。熬糖，将白砂糖按照比例放入鍋中加适量比例的水和饴糖，然後加火熬制，待熬制白糖發金黃色165度左右，導入專用的涼糖石冷卻，冷卻至柔軟适中時将其取出，由專業師傅将熬好的白糖用專用木棒挑起，反複手工拉白，為的是使酥糖制成後口感更酥松。将拉白好的白糖和制作好的芝麻合在一起反複壓制，完成後，切塊，純手工擰花，層次纖薄如絲，入口松軟酥脆，香甜而不膩，口味悠長，營養價值極高。

花生芝麻酥糖

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