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黑芝麻椰蓉酥餅

生活 更新时间:2025-01-09 23:41:12

黑芝麻椰蓉酥餅?食材明細:水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面團面粉60g、玉米油28g、餡料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2湯勺;,今天小編就來說說關于黑芝麻椰蓉酥餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑芝麻椰蓉酥餅(黑芝麻椰蓉酥餅做法)1

黑芝麻椰蓉酥餅

食材明細:水油面面粉100g、玉米油28g、水20g、白糖50g、油酥面團面粉60g、玉米油28g、餡料及表面椰蓉60g、糖60g、熟黑芝麻粉40g、玉米油2湯勺;

水油面油酥面都和好,水油面要多揉一會兒,揉光滑,揉好的面靜置一會兒,去做餡。

每個面團分成8個面劑子,團圓。

水油面擀成圓餅狀,包入油酥面,收口收嚴。

收口向下放置,蓋好松弛10分鐘。

在擀成餅狀,越薄越好,卷起。

每個面劑子在順過來,擀長,卷起。

每個卷好的小劑子,中間壓一下,向中間捏起。

糖,椰蓉,黑芝麻要用料理機打成粉,放一起,各樣食材的量不是絕對的,可以随個人口味變化,倒入玉米油。

在擀成圓餅狀,放入拌好的餡,收嚴扣。

在拌勻就可以。

收口向下在擀成小餅,可以用水溶紅曲粉,用一個小瓶蓋之類的工具蓋畫出小圓圈。

烤箱提前上下火預熱190度,烤盤放中層,烘烤15分别左右即可。

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