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蛤蜊死了能吃,死亡不久的花蛤是可以正常食用的,不過味道已經不再鮮美。
蛤蜊肉營養比較全面,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病。
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