“魚得水，羊得意，自有魚羊一鍋鮮”！
中國的美食界素以“鮮”字為大，其中以食物的本味烹調出鮮味為最高境界。而将“鮮”字拆開，魚 羊的組合則被譽為“天下第一鮮”。
說實話，在沒有學做這道湯之前，我并沒有預期到把魚和羊合在一起，竟有這麼大的威力。
那天在小區操場邊等人，忽聞一個小姑娘在說着，魚 羊就是一個鮮字，味道鮮美的鮮！鮮字寫了這麼多年，從沒細究過為什麼寫作“魚羊”，現在徹底理解了，老祖宗誠不欺我，鮮字本就取魚跟羊的結合，搭配在一起的确鮮掉眉毛，一口鮮簡直成為了食物的最高褒獎，這個冬天的鮮，被這鍋湯熬得淋漓盡緻。
春天，是一個令人光明正大地享用溫暖之物的季節，在家裡做上一鍋，一定會讓你體會到溫暖幸福的感覺。食物的玩味讓人不斷期待。
這春天裡的第一口鮮，請務必好好的嘗一嘗！
鲫魚所含的蛋白質優、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。常食鲫魚可增強抗病能力。
羊肉營養豐富，每100克的羊肉中就含有19克的蛋白質、14克的脂肪，另外還含有維生素B1、維生素B2以以及鈣、磷、鐵、鉀、碘等營養成分。常食羊肉，可促進血液循環，增強禦寒能力。
準備食材：鲫魚1條、羊肉500克、蔥、姜10克、當歸5克、黨參5克、枸杞5克，鹽适量、白胡椒适量
做法與步驟：
①将羊肉清洗幹淨後切成大塊
②把羊肉冷水下鍋，加蔥、姜片焯水，去除浮沫控水撈出，用清水沖洗幹淨，再将羊肉放入鍋中
③加入蔥、姜片，放入當歸、黨參、枸杞，撒入适量白胡椒和鹽
④再加入少許白胡椒和鹽，倒入水沒過羊肉塊，蓋上蓋子，開大火燒開後轉開小火炖煮一小時
⑤趁着炖煮的時間，起鍋熱油，我們将鲫魚放入不粘鍋中煎至兩面微微焦黃
⑥煎好之後把魚放入羊肉鍋中，蓋上鍋蓋繼續炖煮8分鐘
⑦最後撒上幾顆枸杞點綴一下就可以出鍋了，隆冬時節，嘗一嘴鮮到眉毛掉下來的”天鮮配“吧！
⑧魚湯的香從氣味中彌漫，這道被孔子點贊過的名菜，不止肴鮮味美，更富
含豐富營養。入口就是奶奶的鮮甜，如果讓我挑個缺點，那就是魚湯太少，不夠喝！整鍋魚湯都喝完隻感歎，意猶未盡！
寒冷冬季有䁔鍋陪伴，喝上一口讓人回味無窮，口齒留香！這鍋魚羊鮮，我先幹為敬了！
小貼士：
1、煎魚的油不要放太少，要能把煎魚的鍋都扪一圈。魚煎過湯才會白哦！
2、一定加熱水，最好是開水，水越熱湯變乳白色的效果越好。
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