最近有很多粉絲私信我,都在問我,現在天氣熱了想在家烤點羊肉串吃,不會腌制怎麼辦?還有一些想開店的小夥伴私信問我,問能不能分享一款商用的羊肉串腌制配方,今天我毫無保留地把配方分享給大家,建議拿個筆記一下,這款配方我會随時删除!
首先準備羊肉10斤改刀,切條或者切塊都可以,根據自己喜好,加入雞粉5勺,五香粉20克,鮮味寶1勺,羊肉香粉4勺,濃縮橙汁2勺,松肉粉3勺,洋蔥适量,姜片适量,雞蛋6個,土豆澱粉适量,料油2勺,然後再給他攪拌均勻即可。
這裡重點說下,我這個配方拌勻腌制10分鐘,10分鐘以内必須串簽,不然口味就要偏鹹了,還是那句話信我的就按照我的步驟操作,不好吃可直接取關,當然有一點不能忽視,南北方口味差異!
一款口齒留香,鮮嫩多汁回味無窮的羊肉串腌制教程,就分享到這了,雙擊收藏,加個關注,以免找不到我!
#春日生活打卡季#
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