芝士熱狗棒是韓國有名的街頭小吃，又叫芝士熱狗、網紅芝士棒、網紅芝士熱狗、網紅拉絲芝士熱狗等，做法大同小異，無非就是在食材的選擇和醬料上稍微變化一下。現在芝士熱狗棒已經風靡全球，也包括我們中國的大街小巷。炸至酥脆的熱狗棒和香濃拉絲的芝士，吃起來超級滿足喲！拉絲芝士棒從韓國到中國後，在傳統制作工藝的基礎上，再結合現在人們的“綠色健康”生活理念，改制成了适合中國人食用的芝士棒。
吃過芝士棒的小夥伴都知道它是油炸的，屬于高熱量食物，所以今天就來推薦一款低脂版的土豆泥火腿芝士棒。将土豆蒸熟碾成泥狀，包裹住火腿和芝士，表面依次裹上澱粉、蛋液和面包糠，改用烘烤的方式來操作，再搭配自己喜歡的醬料就可以開動啦！成品外酥裡嫩、香濃拉絲，熱量相對低了很多，作為解饞小吃再合适不過了，做法特别簡單，值得一試喲！
所需食材：土豆泥380克 火腿腸3小段 芝士碎75克 鹽少許 黑胡椒碎适量 雞蛋1個 面包糠适量 玉米澱粉适量 沙拉醬 番茄醬 肉松
制作步驟：
1.土豆洗淨去皮切成小塊裝盤，覆蓋保鮮膜上鍋蒸至軟熟，也可以用微波爐操作。
2.将火腿腸切成兩段穿到竹簽上，芝士碎軟化後捏成一小團穿在火腿腸上面。
3.取出蒸好的土豆倒進容器中，加少許鹽和黑胡椒碎，用勺子碾壓成細膩的土豆泥晾至不燙手狀态。
4.取适量土豆泥把火腿腸和芝士包裹起來，本來打算做四個，土豆泥都用光了，所以就改做了三個。
5.雞蛋磕入盤子裡打散，準備面包糠和玉米澱粉。先将表面蘸一層薄玉米澱粉，再滾上一層雞蛋液，最後裹滿面包糠。
6.全部做好排放烤盤内，放進烤箱中層上下火180度烤約20分鐘。
7.出爐後撒适量肉松，擠沙拉醬和番茄醬或者芥末醬都可以。
8.好吃不上火的土豆泥火腿芝士棒就做好了，一口下去就能吃到瀑布拉絲，太過瘾了！
小貼士：
我用的是普通火腿腸，也可以用純肉腸，味道更佳。烤制溫度和時間根據自家的烤箱脾氣掌握，不在意熱量的也可以選擇油炸的方式。
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