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皮蛋豆腐的十種做法

生活更新时间:2024-11-11 02:22:59

大家好，我是川菜麥師傅！一個有着将近20年經驗的專業廚師。

看到這張圖，是不是馬上有食欲了呢？

炎炎夏日，我們最喜歡的還是各種小涼菜！開胃爽口，很是下飯的！
下面說說皮蛋豆腐的做法，個人做法，僅供參考！
第一步：盒裝的“内酯豆腐”一盒，去除水分，切片後擺入盤中。

這種内酯豆腐一般都為盒裝，非常的嫩！

第二步：皮蛋2個，切成小粒，放在豆腐上面。

第三步：烤香的花生米碎30克、榨菜末20克、蒜泥10克、香菜末5克、蔥花5克、生抽10克、鹽适量、味精2克、白糖1克、陳醋5克、辣椒紅油10克左右，拌勻後從皮蛋上方淋下去。

PS：調料汁大家可以根據個人口味調整！

不吃辣的朋友可以不加辣椒，直接加蔥油進去即可

PS：這道菜簡單方便，味道鮮美！三分鐘搞定！實是夏天快手最佳涼菜之一！

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