如何泡制青梅酒?準備一盆鹽水,倒入青梅,翻動及揉搓,并且浸泡一小時左右(去澀、去除農藥殘留),我來為大家講解一下關于如何泡制青梅酒?跟着小編一起來看一看吧!
準備一盆鹽水,倒入青梅,翻動及揉搓,并且浸泡一小時左右(去澀、去除農藥殘留)。
然後清除梅蒂,再次清洗青梅。
将青梅瀝去水份。再用布吸幹水份,風幹,看到青梅的絨毛就算幹透。
把青梅全部放進玻璃瓶中,加入白酒(50度)。
讓青梅先泡兩星期再放糖,可令青梅成品鼓鼓的,不起皺紋。
這時加入15-20片的幹紫蘇葉,為梅酒再添上獨特風味!一般靜泡6個月即可飲用,但是越久越好喝。
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