大江大河有固定的河道,穩定的水流,若遭遇泥沙阻隔,就容易停滞不前。血管是人體血液的運輸管道,如果血管堵塞了,血液就不能順暢流動,輕則引起各種不适,重則危及生命。美國《讀者文摘雜志》網站刊文指出,有些食物有益心髒健康,能疏通血管,避免動脈堵塞。
新鮮蔬菜
植物性食物富含維生素、礦物質、膳食纖維,它們都對心髒健康有益。蘆筍、菜椒和小白菜中含有大量的B族維生素,特别是維生素B6,有助于降低同型半胱氨酸(與心髒病有關的氨基酸)和C反應蛋白(炎症的标志)的水平。
香辛料
大蒜含有的大蒜素能改善體内的膽固醇水平,降低血壓和患心髒病的風險;姜黃富含姜黃素,有助于降低膽固醇、甘油三酯和血糖;肉桂能增加血流量,幫助血糖恢複正常。
富含歐米伽3脂肪酸的魚肉
沙丁魚、鲭魚、鲑魚和鲱魚等魚類是歐米伽3脂肪酸的優質來源,有助于減輕體内炎症,減少心律紊亂,降低甘油三酯和血壓。
茶
茶含有豐富的類黃酮,能中和體内的自由基。紅茶、綠茶和烏龍茶能通過多種方式預防心髒病,比如阻止食物中的膽固醇被吸收到血液中,調節血糖和減輕炎症。
咖啡
不放奶油和人造甜味劑的咖啡對大多數人來說是健康的。盡管它含有咖啡因,但适量飲用有助于降血壓。
富含膳食纖維的食物
全谷物、燕麥、豆類中富含可溶性膳食纖維,能減少血液所吸收的膽固醇數量。美國心髒協會刊登指出,食用膳食纖維含量高的食物有助于降低血糖和膽固醇。
含不飽和脂肪酸的食物
牛油果、橄榄和堅果所含的不飽和脂肪酸對心髒有保護作用,它們能降低血液中的低密度脂蛋白含量。
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