明天是二十四節氣中的大雪，大雪到了，冬天就真的來了。

在寒冷的冬天，大家都喜歡吃熱乎的飯菜，吃香噴噴的肉食，羊肉，牛肉，雞肉，排骨，各種火鍋閃亮登場，真香啊！但是肉食脂肪多，火氣大，吃多了容易長胖，上火，甚至引起一些富貴病，所以吃肉食也要節制。推薦大家适當的吃一些海鮮，高蛋白低脂肪，鈣質豐富，對身體也是一種很好的滋補。

一，貝類海鮮

貝類海鮮，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質，貝類海鮮低脂肪，營養很容易被吸收。而且貝類海鮮價格實惠，味道鮮美，真正物美價廉。

1，蛤蜊

蛤蜊有花蛤，飛蛤，毛蛤等很多品種，隻要是活的蛤蜊，味道都非常鮮美。

蛤蜊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的小海鮮。蛤蜊可以白灼，爆炒，做湯，下面條，涼拌，怎麼吃都特别鮮美。

2，海虹（也叫淡菜，贻貝）

海虹營養豐富，肉味鮮美，富含蛋白質，以及各種維生素，碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。海虹可以白灼，清蒸，爆炒，做湯，味道十分鮮美。

3，海螺

海螺富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。海螺可以清蒸，白灼，溫拌，爆炒，味道鮮美，别有風味。

4，扇貝

扇貝中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪，膽固醇，維生素E，維生素B族及鈣、鐵、鋅、鎂、硒、酮等微量元素。

扇貝适合白灼，清蒸，溫拌，清炒，是一種極其鮮美的小海鮮。

5，海蛎子（也叫牡蛎，蚝）

海蛎子蛋白質和鈣質非常豐富，鋅的含量也很高，是一種貝類家族中赫赫有名的海鮮，海蛎子無論帶着殼子白灼，高壓，還是剝出肉來，煎雞蛋，做湯燒菜，都特别嫩滑鮮美，與衆不同。

6，鮑魚

鮑魚的蛋白質豐富，鈣磷鐵銅的含量都很高，鮑魚是海中珍品，清蒸，紅燒，煲湯煲粥都是鮮美滋補的美食。鮑魚以前是海中貴族，現在中小号的鮑魚一斤50元左右，價格也比較親民了。

溫馨提醒：

1，貝類海鮮嘌呤高，尿酸高的人不能食用；

2，貝類要熟透才能吃，多佐以姜，醋一起食用，去寒性，殺毒，吃起來更美味更健康。

二，野生海魚

這段時間氣溫降低，常有大風雨雪天氣，漁船出海次數越來越少，海魚也就越來越多，越來越肥。常見的野生鲅魚，鲐魚，偏口魚，黃花魚都可以常吃，還有幾種12月份更肥厚的海魚，推薦一下:

1，安康魚

安康魚樣子醜陋，但是肉質細嫩，富含蛋白質和鈣質，新鮮的安康魚炖豆腐，湯汁雪白十分鮮美。

2，黑魚（俗稱黑老婆魚）

12月份黑魚較多，黑魚含蛋白質，多種氨基酸，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。黑魚可以焖，紅燒，煲湯，味道十分鮮美。

3，海鲫魚

海鲫魚肉質鮮嫩美味，營養豐富，他的缺點是小細刺較多，所以非常适合炸着吃，煲湯，海鲫魚煲湯，湯色雪白濃醇，十分鮮美滋補。

三，海蝦：

海蝦鈣質豐富，還含有各種礦物質，維生素，蝦青素，營養價值非常高，而且蝦的味道鮮美，怎麼烹調都特别好吃。

1，青蝦

2，小紅蝦

3，皮皮蝦（爬蝦）

四，梭子蟹

梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季最健壯肥碩，一個能有半斤左右，最大可接近一斤。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可腌制，或蒸、或煎、或炒，是膠東赫赫有名的海鮮。

天氣越來越冷了，經常吃點海鮮，豐富一下家裡的飲食吧。海鮮的蛋白質和鈣質都很豐富，味道鮮美，常吃點海鮮也很滋補，而且吃了也不會發胖哦。

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