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北京烤鴨的鴨骨頭如何做鴨湯

生活 更新时间:2024-09-13 22:17:11

北京烤鴨的鴨骨頭如何做鴨湯?鴨架清理幹淨,生姜切片将鴨架放入湯煲中,加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可,我來為大家講解一下關于北京烤鴨的鴨骨頭如何做鴨湯?跟着小編一起來看一看吧!

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北京烤鴨的鴨骨頭如何做鴨湯

鴨架清理幹淨,生姜切片。

将鴨架放入湯煲中,加入生姜片、白糯米酒半杯(去腥),足量的清水,大火燒開轉小火,小到剛開起來為止,加蓋熬至2小時即可。

出鍋時加鹽、味精、胡椒粉,最後撒入香菜末即可食用。

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