鳳在飛豬肚雞
品牌命名:鳳在飛
鳳是東方之鳥,象征着靈性力量和祥瑞。
鳳拍動着翅膀,翺翔四海之外,千年時光,不論曆史如何變遷,唯有傳奇不改。
精華都在湯裡
用秘制配方
且經18道傳統工序制作
23種名貴藥材
佐以枸杞、黨參、紅棗、當歸等養生藥材
經過8小時的細心熬煮
方能得到一口香醇濃郁的湯
鳳在飛豬肚雞
品類:豬肚雞
豬肚雞,又名豬肚煲雞,古時宮廷禦膳。也是客家名菜,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。
鳳在飛豬肚雞采用散養的走地雞,皮爽肉滑;并堅持每天用新鮮現熬的豬筒骨作為湯底,一湯四味,一湯多吃,鮮香到骨髓裡的美味!
鳳在飛豬肚雞
豬肚雞的正确吃法
(1)先喝湯
(2)再吃雞
(3)吃豬肚
(4)涮配菜
(5)煲仔飯
鳳在飛豬肚雞
誰說傳統的品類不可以時尚
豬肚雞這個品類本來是一個非常傳統的項目,十幾年前火過一陣子,一般是街鋪,但是那個時候叫豬肚包雞,做法跟現在的做法有點不一樣。豬肚包雞,是一道廣東省傳統的地方名菜,屬于客家菜系,又名豬肚煲雞、鳳凰投胎,流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州等粵東一帶,是廣東客家地區酒席必備的餐前用湯,湯裡濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣,而且營養價值很高。由于跟風的人很多,市場一片混亂,所以這個品類幾乎不見啦。
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。胡椒加上豬肚和整隻的雞一起煲湯,對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、溫補、散寒、止胃痛和排毒的功效。
項目地址:廣東省惠州市惠陽區中興北路燦邦新天地
策劃公司:深圳餐謀長品牌策劃公司
餐謀長
一家懂品牌策劃的餐飲全案設計公司
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