大暑羊肉湯怎麼做?食材:羊肉300g、大蔥1段、姜1塊、香菜少許、辣椒油、料酒、鹽适量,下面我們就來說一說關于大暑羊肉湯怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:羊肉300g、大蔥1段、姜1塊、香菜少許、辣椒油、料酒、鹽适量。
鍋中加入适量清水,羊肉冷水下鍋焯水,加入适量料酒、姜片和大蔥段,大火燒開後,将焯好的羊肉撈出。
另起一鍋加清水大火燒開後,放入羊肉、姜片、蔥段。
大火燒開,将蔥段撈出不用,轉小火焖10分鐘左右至熟。
羊肉撈出待涼,切片。
碗中放入适量的蔥花、香菜和鹽,加适量的羊肉原湯、羊肉片。
最後放入适量的辣椒油就可以。
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