龍頭魚的做法?先把龍頭魚洗淨,内髒去掉蔥切小段,姜成片然後把白胡椒,五香粉,蔥,姜,黃酒和魚加在一起腌制15-20分鐘左右,我來為大家科普一下關于龍頭魚的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先把龍頭魚洗淨,内髒去掉。
蔥切小段,姜成片。然後把白胡椒,五香粉,蔥,姜,黃酒和魚加在一起腌制15-20分鐘左右。
腌制均勻後,在魚的面上撒面粉,也要均勻的撒好。
把油下鍋加熱,差不多半鍋左右。
有熱後把魚下去炸,炸至兩面都金黃色為止。
魚起色後,取出放在吸油紙上洗油,晾幹的時候,在魚表面均勻的撒上椒鹽。再點一些蔥提味,就可以了。
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