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如何油炸鮑魚竅門

生活 更新时间:2025-01-15 18:24:31

如何油炸鮑魚竅門?每斤6頭的鮮鮑魚去殼去内髒洗淨鍋上火炙淨,放入豬油、雞油燒熱,下老姜片、蔥段、蒜子、洋蔥片爆香,調入蚝油略煸,烹紹興黃酒,添高湯,加白糖、味精、雞精、鹽,淋老抽調色,放入香葉、紅幹椒、胡椒粉,調成滋味濃郁、鹹鮮微甜的湯汁,下入鮑魚燒開,倒入高壓鍋中,待上汽後壓15-18分鐘倒出先調好鹵湯,入鮑魚燒開,現在小編就來說說關于如何油炸鮑魚竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

如何油炸鮑魚竅門(油炸鮑魚的方法)1

如何油炸鮑魚竅門

每斤6頭的鮮鮑魚去殼去内髒洗淨。鍋上火炙淨,放入豬油、雞油燒熱,下老姜片、蔥段、蒜子、洋蔥片爆香,調入蚝油略煸,烹紹興黃酒,添高湯,加白糖、味精、雞精、鹽,淋老抽調色,放入香葉、紅幹椒、胡椒粉,調成滋味濃郁、鹹鮮微甜的湯汁,下入鮑魚燒開,倒入高壓鍋中,待上汽後壓15-18分鐘倒出。先調好鹵湯,入鮑魚燒開。

撈出壓好的鮑魚用幹毛巾吸淨表面水分,下入六成熱的寬油中炸至表面金黃即可擺盤走菜。

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