茶煙一縷輕輕揚,攪動蘭膏四座香。
—李德載《【中呂】陽春曲 贈茶肆》
古有琴棋書畫詩酒茶,是王孫貴族休閑娛樂的生活方式;現如今柴米油鹽醬酒茶,是人人可為的日常生活,喝茶不再是高端人士的“奢侈品”,現如今已成為大衆人群日常生活的一部分!
日常喝茶中,有茶友會說:
喝茶是生津止渴,為什麼有些茶越喝越感覺口腔不舒服、口幹舌燥呢?是茶不好?亦或是泡茶方式不對?還是其他原因?
今天本文主要給大家分享一下,日常喝茶遇到口腔不舒服、幹澀到底是什麼原因造成的!滿滿幹貨、建議收藏!
•茶多酚含量
茶葉含有多酚類物質,品飲茶湯時,茶多酚進入口腔形成一層不透水氣的膜,會造成口腔舌面形成幹澀,久久不能散去,好的茶湯會随時而來回甘生津且持久明顯!
•品飲過熱的茶湯
在日常生活中,我們用餐時也會出現一種現象:過熱的食物進入口腔,會燙傷口腔舌面,造成舌面失去短暫性的味覺且舌面幹澀,十分的不舒服,人不由自主心生煩燥;
同理,品飲茶湯時,過熱的茶湯也會燙傷口腔舌面,造成口腔的幹澀,建議茶湯溫熱入口,切記熱茶品飲!
•“火氣”過大的茶
茶葉經殺青幹燥或烘培會造成茶葉帶有“火氣”,一般愛茶人都會選擇剛做出的新茶,存放兩三個月褪去火氣再品飲,這樣不會因為新茶帶有火氣品飲造成口腔幹澀,口腔不舒服,帶來不好的體驗感!
•茶葉中的茶毫
滿披白毫的茶葉(如白毫銀針),在沖泡時茶毫溶于茶湯之中,品飲時,大量茶毫随着茶湯一起進入口腔中,部分茶友會覺得口腔有異物,也會造成口腔的幹澀不舒服!
•茶的品質
物分三六九等,茶也分好壞,除去以上幾個原因造成口腔幹澀不舒服,另外茶葉品質如果不過關的情況下,喝下茶湯能明顯覺得喉嚨的不舒服、造成鎖喉的現象!
希望本篇文章對您有所幫助,歡迎大家留言補充,關注小編一起學習茶知識!
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