近期哪種海鮮不宜吃?為抗擊疫情 大多數人宅在家 ,下面我們就來說一說關于近期哪種海鮮不宜吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
為抗擊疫情
大多數人宅在家
研究制作各種五花八門的美食
而衆多美食中
海鮮是必不可少的
▼
肉質香甜
一口一個鮮
試問誰不愛吃呢?
光是看着這些圖片
小編就覺得好餓
不過
愛吃海鮮的吃貨們
最近就有點不淡定了
因為這種大多數人都愛吃的海鮮
最近出問題了……
↓ ↓ ↓
前幾天
唐山市市場監督管理局
發布食用海虹安全警示
秦皇島山海關區政府
也發布緊急通知
檢測出其貝類毒素超标4倍以上
提醒消費者
近期不宜食用海虹
消息一出
引起了很多人的關注
海虹是什麼?
食物中毒?
看了這張照片你就知道了
這就是海虹
↓↓
“海虹”又稱贻貝
我們通常把它叫作青口,
也叫淡菜
“吃了這麼多年的青口怎麼突然就有毒了呢?”
其實,它本身并無毒
之所以食用青口容易引起中毒
主要是因為青口食用了一種
具有毒性的赤潮(含有麻痹型貝毒)之後
毒素在其體内蓄積所導緻的
最!新!消!息!
21日
泉州惠安縣大港灣附近赤潮
仍在持續
4月21日,據莆田、泉州漁業行政主管部門報告,莆田南日島海域水色維持正常,泉州大港灣海域赤潮略有減弱。具體情況如下:
一、莆田海域
20日,南日島東岱附近海域水色已連續2日無異常,赤潮生物第一優勢種為無毒的細弱海鍊藻(Thalassiosira subtilis),最高細胞密度下降為2.82×105個/升(基準密度:6×105個/升)。
二、泉州海域
21日,惠安縣大港灣附近赤潮仍在持續,赤潮海域水體呈棕褐色,面積縮小為2平方公裡。赤潮生物第一優勢種為細弱海鍊藻,最高細胞密度為1.28×107個/升,較昨日略有下降。赤潮附近海域有牡蛎養殖,目前未受赤潮影響。
據了解
赤潮是海洋生态系統中的
一種異常現象
每年4至6月
是赤潮高發期
沿海水質毒性強
嚴禁任何人員下海遊泳、入海采捕
切勿食用貝類等海鮮品
竹筏不得出海釣魚
以免發生中毒事件!
要知道因它導緻的
貝類中毒事件時有發生
曾造成福建多人中毒
泉州石獅:8名人員誤食貝類中毒!
2017年6月7、8日
受赤潮影響
石獅市永甯鎮梅林村至西岑村海域的
貝類産品受到污染
發生兩起8名外來務工人員
因撿貝類海産品失誤中毒事件
漳州漳浦:36人吃淡菜中毒!
受海洋赤潮影響
2017年6月8日下午
漳州市漳浦縣36名村民疑似食用青蛤後
出現中毒症狀
惠安三漁民疑撿食淡菜入院
2017年6月12日
淩晨兩點多
惠安東橋鎮的三名甯德籍漁民
疑似食用海産品淡菜(贻貝)後
出現嘔吐、四肢麻痹等症狀
被緊急送往惠安縣醫院搶救!
特别提醒大家夥兒
近期小心提防
赤潮沿海水域的貝類等海鮮食品
别輕易購買和誤食!
那麼 在預警通告中
特别提到了
“麻痹性貝類毒素”
這又是什麼呢?
▽▽
麻痹性貝毒是一種神經毒素,因人們誤食了含有此類毒素的貝類而産生麻痹性中毒的現象,所以稱之為麻痹性貝毒。麻痹性貝類毒素很強的毒素之一,其毒性與河豚毒素相當。麻痹性貝類毒素會導緻人出現四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、流涎發燒、皮疹等症狀,嚴重的會導緻呼吸停止,僅0.5mg就能使人死亡。
資料圖。圖源:攝圖網
通過麻痹性貝類毒素的發展規律
發現贻貝動物中
麻痹性貝類毒素的含量
在每年4、5月份将達到最高
這也是每年到了此時
“海虹(青口)中毒事件”
高發的根本原因
那麼問題來了
我們應該如何預防
此類中毒事件的發生呢?
1 吃海鮮一定去正規市場購買!
大家在購買貝類(如牡蛎、青蛤)等水産品時,應選擇去大型、正規的超市或市場購買,盡量避免購買來自赤潮地區的貝類。
2 食用貝類請注意以下要點!
✔貝類要煮熟後方可進食;高溫下會大大降低微生物污染所造成的食源性風險
✔盡可能避免一次性食用大量貝類,尤其是野生貝類;
3 出現中毒症狀,請盡快就醫
若進食貝類海産品後,短時間内出現唇、舌麻痹及肌體無力、頭痛和暈眩等症狀,請及時前往鄰近醫療機構就診,并主動将飲食史告訴醫生。
綜上所述
對于“青口中毒”問題
大家不必過度恐慌
春冬季盡量不要食用
在購買和食用時也要注意留神
一旦懷疑中毒時
應立即停止食用可疑食物
進行催吐處理
并盡快前往醫療機構治療
确保及早排除體内毒素
最後,
小編還要啰嗦一句:
在赤潮暴發高峰期
千萬不要采捕和購買食用
野生的貝類哦~
食品安全千萬小心!
赤潮期間,
請大家慎買慎食貝類海鮮!
趕緊告訴身邊人!
↓↓↓
✔避免食用貝類周邊内髒、生殖器及卵子等發黑的部位;
✔貝類食品烹調後及時食用,剩餘部分密封冷藏;
✔肝病患者或免疫缺陷者以及酗酒者,勿生食貝類;
來源:長春晚報
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