苜蓿芽的營養價值?苜蓿是豆科植物中最小的一種,原是美國最主要的豆科牧草作物苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆類,含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維它命a、bbbbc、e、k和多種氨基酸及酵素,接下來我們就來聊聊關于苜蓿芽的營養價值?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
苜蓿是豆科植物中最小的一種,原是美國最主要的豆科牧草作物。苜蓿芽之蛋白含量高于其它豆類,含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂等礦物質及維它命a、bbbbc、e、k和多種氨基酸及酵素。
以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱堿性,它含有高量的維它命e,能防止促進老化的過氧化脂質産生,強化血管以及使血液循環更順暢。具有防止老化、預防成人病、美化肌膚之功效。
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