通草花生豬腳湯?取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用,我來為大家講解一下關于通草花生豬腳湯?跟着小編一起來看一看吧!
取一碗,以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。
所有材料洗淨;取一茶包袋,放入黃耆及當歸包起備用。
将泡好的花生放入鹽水中泡軟。
豬腳洗淨後放入滾水中氽燙,讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗幹淨。
取一湯鍋,加入水、豬腳、作的花生及茶包袋,于鍋中一起煮至滾沸後即轉小火,待其慢炖至豬腳、花生完全熟透酥爛。
于鍋中加入紅花、通草及酒,攪拌至煮開即可盛碗。
将碗中加入九層塔裝飾,吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。
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