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怎樣判斷羊肚菌壞了

生活 更新时间:2024-08-21 11:34:44

  1、看外觀即可,羊肚菌發黴了即是壞了。要丢掉不要食用。

  2、發黴的食物含有大量的黴菌,會導緻消化道菌群混亂,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。

  3、食用發黴的食物會導緻黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導緻重大的問題。發黴的食物多含有黃曲黴素,這是一種世界公認的頭号緻癌物質,長期攝入黃曲黴素,會導緻多器官癌變。 羊肚菌屬于真菌類食品,所以過期、發黴、變質的羊肚菌勿食用。發黴後羊肚菌已經變質,産生了有害物質,食用後對人體有害。

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