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三鮮豆腐腦怎麼做

生活 更新时间:2025-03-04 08:45:34

三鮮豆腐腦怎麼做?将蝦仁洗淨,拌入少許蛋清、澱粉蔥、姜、香菜洗淨切末白果洗幹淨,現在小編就來說說關于三鮮豆腐腦怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

三鮮豆腐腦怎麼做(三鮮豆腐腦做法)1

三鮮豆腐腦怎麼做

将蝦仁洗淨,拌入少許蛋清、澱粉。蔥、姜、香菜洗淨切末。白果洗幹淨。

将海參洗淨,用蔥姜末、料酒加适量清水,煮10分鐘去腥,然後撈出、沖涼、切片。

将幹貝先泡半小時,再加少許料酒蒸熟,取出撕成細絲。

将高湯燒開,加入幹貝絲、海參、白果和蝦仁煮沸,改小火,加入鹽、胡椒粉調味。

慢慢滑入豆腐腦,略煮即關火盛出,撒下香菜末即可完成。

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