大家的印象中，海參、鮑魚、魚翅、燕窩都是很好的珍貴食材，是很昂貴的滋補品，所以說很多人如果想要在短時間内給自己進補的話就會選擇這些保健品中的一種了。而孕婦在懷孕期間就需要各種營養，因為現在大部分的孕婦都會選擇在懷孕的時候吃一些有營養的食物進補。

最近小編看了很多母嬰的論壇以後會發現孕婦在問這個問題，那就是孕婦吃燕窩好還是吃海參好。當然我們都知道無論是燕窩還是海參都是非常好的保健品，但是相對來說燕窩會比海參安全一些，因為我們知道海參吃多了以後可能會導緻中毒，而且孕婦在懷孕的前三個月是不能夠吃海參的，如果孕婦要吃海參的話一定要在懷孕四個月以後再吃，這樣才會有效果，但是吃燕窩就比較安全了，而且孕婦可以在懷孕的全過程中都食用燕窩。對于現在大部分的孕婦來說，懷孕的機會都隻有這一次，所以應該抓緊這段時間給自己進補。

五大造假技術，燕窩你還敢吃嗎？

鑒于目前市面上燕窩的質量良莠不齊，使得市民在挑選的時候經常“中招”（受騙上當），昨日廣州工商、消委會等部門聯同港澳燕窩商會會員舉辦了一個真假燕窩的鑒别活動。行家向大衆踢爆了燕窩造假的幾大招數，也教給市民一些絕招對付造假者。

招數一：上塗料

劣質燕窩抹木薯粉增重

不少市民都會要求商家提供表面光滑的燕窩盞，認為這樣的燕窩才是好燕窩。事實上，正是這種誤解給了不法商人以可乘之機，所謂“塗料燕窩”也就應運而生。

香港盞記燕窩CEO、印尼華人Eli-jandy告訴記者，燕窩在制成盞以後，由于把中間的細毛揀了出來，因此表面有不少小洞。但不法商人利用市民的誤解，把塗料（如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等）塗于劣質燕窩盞表面，令燕盞看起來光亮厚密，而且重量增加，從而獲取更高利潤。

記者在昨日的鑒别活動現場看到，木薯粉用溫水浸泡後非常晶瑩通透，外表看來與炖過的燕窩非常接近。普通市民對此根本無法分辨。

招數二：濕水

幹燥後無端減重25

%有的市民買回燕窩幹燥儲存了一段時間以後，會發現燕窩“縮水”了，這其實是不法燕窩商人設置的另一個陷阱。

廣州市工商局市場分局重要商品交易所專家肖寶龍介紹說，在市面上有一些燕窩的成交價格比行業公價要低25%左右，市民千萬别以為“撿到了便宜”，因為這25%正是減去了燕窩中的水分。按照通常大小來計算（除去特厚種類），37.5克燕窩應有6個盞，但濕水以後就隻有4~5個，這是因為商人在進貨後給燕窩增了濕。所以有經驗的買家在驗貨後如果發現是濕燕窩，則會要求以原價75%的價格成交，而絕大多數沒有經驗的市民就成了“冤大頭”。

招數三：替身

用買官燕的價錢買了草燕

據了解，燕窩的種類随燕子的分類分為三種：官燕、毛燕和草燕。

官燕習慣以純唾液築成燕巢，所以雜質較少，其色澤微黃，呈絲瓜絡樣，加水後變軟，吸水力強，且能膨脹七八倍，是燕窩中的上品。

毛燕産自“洞燕”，此類燕子習慣用羽毛混和唾液築巢，毛燕的吸水力較官燕弱，且顔色較暗，揀去雜質，泡水後可制成燕絲、燕球及燕餅等，營養價值較官燕低。

草燕喜以雜草混和口水築巢，含大量雜質，其燕窩成分是最少的，所以價錢亦是三類中最平的，主要制成品為燕碎、燕絲。

港澳燕窩業商會副會長吳鴻森告訴記者，官燕盞内凹面有一層網狀的官燕窩條，不法商人會用外形非常相似的草燕的燕條替換掉。官燕的價格通常在950~1100元/37.5克，而草燕的價格僅為300元/37.5克。不法商人牟取的暴利可想而知。

招數四：誇大功效

高價買并不存在的營養價值

在燕窩的衆多品種中，市民普遍認為血燕是最高貴的品種，吃血燕有補血作用。但廣州市消委會副秘書長趙志鮮介紹說，事實上，血燕的功效與白燕、黃燕并無兩樣，血燕的形成并不是因為“燕子啼血”，而隻是因為燕子吃進的食物所含的物質導緻其分泌的口水顔色偏紅，這個名稱本來就是人為而定的，并無“補血”之說。

吳鴻森透露，實際上燕窩商家對血燕、白燕和黃燕的批發價都是一樣的，隻是因為血燕數量少，消費者就誤以為它特别珍貴，因而商家也就“順水推舟”了。

招數五：全假

樹脂海苔當成燕窩吃

目前一些餐廳飯後會送燕窩甜品給客人品嘗，實際上卻是濫竽充數的。

中國大酒店中廚專家介紹，在烹調官燕時，其實是不适合用冰糖的，所謂“冰糖燕窩”擺明就是騙人。商家以樹脂或漂白的海苔等充當即食燕窩或燕碎蒙騙消費者。

海參造假更嚴重，一斤海參半斤塘，就不多說了，下次！

在天朝，還有能吃的東西嗎？

小編覺得辟谷！

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