tft每日頭條

 > 生活

 > 豌豆尖做的涼菜

豌豆尖做的涼菜

生活 更新时间:2025-01-10 13:13:26

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)1

這回主要說的是萬能的嗆拌涼菜汁兒調法~什麼菠菜胡蘿蔔啦,西葫蘆啦,皮凍啦生菜啦總之各種涼菜都可以用這個汁兒完美演繹!

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

豌豆尖适量 蒜兩瓣
幹辣子角兩個 花椒一把
鹽适量 雞精适量
醋适量 生抽适量
糖适量 油适量

嗆拌豌豆尖——附萬能涼菜汁調法的做法步驟

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)2

1. 豌豆尖洗淨,掐去老枝。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)3

2. 鍋裡加水,加入少許鹽和橄榄油。水開後焯熟豌豆尖,這樣焯出來的菜能更好的保存營養并且顔色好看。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)4

3. 接下來我們來調汁兒。蒜切末。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)5

4. 辣子角掰開放進去。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)6

5. 鍋内放油,油熱後放入花椒炸香。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)7

6. 炸好之後用油潑到蒜末和辣子角上~呲啦一聲特别爽~

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)8

7. 加入鹽,雞精,醋和生抽調味,最後放少許白砂糖提味。

豌豆尖做的涼菜(嗆拌豌豆尖--附萬能涼菜汁調法的做法步驟)9

8. 澆在提前焯好的菜菜上就

提出問題

關于這道菜的問題

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved