廣味烏雞湯怎麼做?食材:烏雞500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克,我來為大家科普一下關于廣味烏雞湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:烏雞500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
烏雞切開洗淨,瀝幹。
冷水下鍋,大火煮到沸騰下适量料酒,繼續煮兩分鐘。
熄火,倒出雞塊洗淨。
除了花旗參,其他湯料清水洗幹淨。
洗淨瀝幹的雞肉放進炖盅,把剛洗淨的湯料全扔進去,加入5~6碗熱水。
小熊電炖鍋走起~3小時。
最後15分鐘左右,把花旗參扔進去,15分鐘後就可以下鹽調味,完成!
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