早餐中國，是一部早餐紀錄片，大多數都是記錄了南方的早餐飲食，大多數都是米粉之類的，讓我們看到了我國地大物博，不一樣的飲食習慣和口味，早餐中國上一句經典的台詞：隻要早起，你就能找到故鄉。故鄉的美味一直都是每個人惦念的無與倫比的味道。早餐，我家最喜歡的就是馄饨，尤其是孩子更喜歡吃，不但做法簡單，好吃還營養全面，早上每人來上一大碗，吃得飽精神好，一上午都精神百倍不餓得慌。俗話說：一方水土養育一方人，而我們北方最愛的還是這碗馄饨。
做馄饨，最早是老媽教會我的，自己擀皮，自己包，餡料得調制也很簡單，鮮美又多汁，放入得蔬菜也可以随意添加，讓早餐得營養發更加的全面。調制馄饨的湯汁，其實隻要簡單的幾種調味品就可以，調制出的馄饨湯汁鮮美有味，瞬間讓馄饨得味道提升了一個檔次。我家每次吃都吃不夠，可以說隔三岔五就會煮上一鍋，全家都喜歡吃。
材料：面粉，肉餡，香菇，蔥，姜，鹽，味精（也可不放），胡椒粉，花生油。
做法：
1，準備好肉餡，加入蔥，姜，醬油，鹽，味精（也可不放），花生油拌勻。
2，面粉和成硬一些的面團，擀成薄皮，切成梯形的馄饨皮，擀的薄一些最好。
3，馄饨皮做好後，把肉餡中放入剁碎的香菇拌勻。
4，拿一個馄饨皮，放上餡料。
5，卷起來，再兩面折刀一起，捏緊，馄饨就做好了。
6，全部包好，就可以，一次也可以多包一些，放進冰箱速凍，早上吃的時候煮一鍋，很方便的。
7，小蔥切末，碗裡加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，鹽少許，胡椒粉少許一起調勻，這樣簡單的幾味調料就可以。
8，鍋裡放入清水燒開，煮上馄饨，把馄饨充分的煮熟，把調制好的料汁倒入，攪勻，和馄饨一起盛出來即可。
9，盛出開吃，每人一碗，吃得飽飽的，一上午都不餓，孩子也超喜歡吃。
峰兒話語：
1，包馄饨，如果嫌擀皮麻煩也可以買成品馄饨皮。
2，餡料中的蔬菜，可随意添加，讓營養更全面，隻要家人喜歡就是最好的。
3，包馄饨一次可以多做一些，放入冰箱速凍，早餐吃的時候拿出來煮一鍋就可以，很方便也很簡單。
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