為什麼一直喝水身體還會缺水?我們的生活離不開水,可你真的會喝水嗎?你知道每天應該喝多少水?哪些人群适宜飲用什麼樣的水?前不久,由北京公衆健康飲用水研究所發布的《中國水與生命質量認知調查報告》顯示,95.3%的人不會喝水,隻有不到5%的人有定時定量規律飲水的好習慣3月22日是世界水日,記者帶着有關水的疑問,采訪了相關專家,請他們來談談該如何喝水,我來為大家講解一下關于為什麼一直喝水身體還會缺水?跟着小編一起來看一看吧!
我們的生活離不開水,可你真的會喝水嗎?你知道每天應該喝多少水?哪些人群适宜飲用什麼樣的水?前不久,由北京公衆健康飲用水研究所發布的《中國水與生命質量認知調查報告》顯示,95.3%的人不會喝水,隻有不到5%的人有定時定量規律飲水的好習慣。3月22日是世界水日,記者帶着有關水的疑問,采訪了相關專家,請他們來談談該如何喝水。
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硬水不影響身體健康
軟水才不宜長期飲用
我們常說水分軟硬,那究竟什麼水屬于硬水呢?
“一般天然水都有一定的硬度,水中鈣、鎂離子的總含量又稱為水的總硬度。水在煮沸時,其中的重碳酸鹽分解出碳酸鹽沉澱,其中較重的碳酸鈣沉至水底,較輕的碳酸鎂少量漂浮水面或懸浮在水中,即我們平常所說的‘水垢’。”廣西綠城水務股份有限公司中心化驗室主任、國家水質監測網南甯監測站站長何斯慧介紹,南甯市自來水主要水源為邕江,有一定的硬度合乎常理。
科學研究發現,水中有适量的總硬度是有益于人體健康的,世界衛生組織推薦值為170毫克/升,國家标準規定不得超過450毫克/升,而南甯市管網水水質總硬度在150毫克/升左右,在國标限值範圍内,長期飲用不會對人體健康産生不良影響。
薦水師創始人、廣西瓶裝水協會名譽會長伍永田也談到,人體必需從水中補充微量元素和礦物質,其中有10%到15%的需要通過水來補充。
南甯的自來水屬于硬水,市面上的礦泉水也屬于硬水,純淨水則屬于軟水。軟水中沒有人體需要的微量元素和礦物質,反而不适宜長期飲用。
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喝硬水容易長結石
這是一個誤區
南甯市民陸小姐去年參加單位身體檢查的時候,查出患有腎結石,陸小姐感到奇怪,“聽說喝硬水會讓結石長大,可是我已經喝了很長時間的純淨水了,為什麼還會長結石?”
其實,這是一個誤區。廣西中醫藥大學第一附屬醫院外三科主任醫生李峰給出了否定的答案。
“喝硬水并不是長結石的原因,結石的形成和遺傳、飲食等有關系。”李峰說,陸小姐的理解是有偏差的,“我們在臨床上發現,一個家庭中五六口人,隻有一個人或兩個人有結石,而家裡的其他成員并沒有出現類似的病情,而整個家庭基本條件一緻,環境、水、空氣,甚至遺傳因素,所以我們認為患結石的主要原因還是個人體質。”
此外,據李峰介紹,結石的産生有很多的原因,其中最主要的一個因素就是尿路慢性梗阻,尿路流出不暢,以及長期尿路感染,都容易患結石病。而且含的鈣結石隻是結石中的一種,還有一些不含鈣的結石,例如尿酸結石、草酸結石、脯氨酸結石,所以喝硬水導緻結石這個說法不科學。
其實,結石的産生并不是鈣在攝入時産生,而是鈣在排出時産生。而飲食中,吃得太鹹,或者吃得太甜,甚至有時,我們攝入的肉太多了,肉類中的蛋白質太多了,都會影響鈣的吸收和排出。鈣在通過腎排出的過程中,遇到草酸,或者碳酸,就會變成草酸鈣或碳酸鈣,這些都具有不溶性,沉積在腎裡,慢慢地就變成結石。
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每天喝水,并不是越多越好
除了喝硬水會長結石的誤區外,我們一直認為多喝水是好事,其實并不太科學。
李峰談到,并不是每天喝的水越多越好,具體喝多少水和環境、氣候甚至生活習慣有關。我們需要保證每天的尿量能夠達到2000毫升以上,但也不能太多,太多将會加重腎髒排洩負擔,影響腎功能。
另外,做運動出汗多,飲水量要相應增加;坐辦公室的人出汗少,水量可以相應減少。
人體細胞需要水,隻有人體内的水分充足,才能提高蛋白質和酶的活性,因為蛋白質和酶處在自由水環境,才可以最大限度地預防早衰和所有感觀系統的過早退化。
有的人就說了,飲料也是水,那我喝飲料就行。實際上,飲料不能代替水是很多人都知道的常識。飲料中含有糖,在營養學中稱之為“虛卡路裡”,即一些毫無營養的熱量,它們進入胃後,與胃酸、酶及内容物産生生化反應,增加對胃的刺激,擾亂消化系統功能,同時增加腎髒負擔,影響腎功能。
“科學研究表明,人每天需要喝1.6升以上的水,這些并不包括飲料喝濃度高的茶,喝飲料并不能補水相反還有可能會導緻脫水。”伍永田說。
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學會喝水,不同人群各有講究
喝水其實大有講究,不同的人群需要根據自己的身體狀況來選擇水,并根據自己的身體狀況來決定每天喝多少水。
“已經有科學研究表明,喝水也能補充營養,所以我們喝水必須要講究。”伍永田舉例說,蘇打水和礦泉水均是含鈉的水,蘇打就是我們常說的碳酸鈉,小蘇打是碳酸氫鈉,水中鈉含量超過20毫克每升就屬于高鈉水,過多攝取鈉含量較高的水有兩大副作用,其一是引起心血管疾病,特别是高血壓,其二是會導緻骨質酥松,減少、阻止人體吸收鈣,易導緻多方面的心血管疾病。
另外,水除了有軟硬之分,還有酸堿之分,PH值小于7的水屬于酸性水,PH值大于7則為堿性水,等于7就是中性水。而在水的選擇上,偏堿性的水可以減少慢性疾病和高血壓、高血糖疾病的發生。作為一名普通的消費者,我們該如何判斷這個水是酸性還是堿性?伍永田介紹,可以看水包裝上的标識,一般礦泉水的包裝瓶上會标注水的PH值。
李峰認為,最好每天早起喝一杯200毫升的溫開水。“經過一個晚上的睡眠,人體血液濃縮,尿液濃縮。”李峰舉例,很多人早起撒尿會發現尿液顔色比較黃,這是因為此時尿液中的礦物質高,此時需要趕緊喝水補水,這能預防結石病。另外,從健康養生的角度來說,喝水最好是喝溫開水。
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