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保存雞蛋大頭朝上還是朝下

生活更新时间:2024-12-29 09:48:27

疫情防控期間，人們面臨封城、封小區，很多居民就開始去菜市場上大量的購買蔬菜、肉、雞蛋等等民生物資。

保存雞蛋大頭朝上還是朝下（保存雞蛋時小頭）1

說到雞蛋不但儲存方便，還非常耐放！如果你購買了很多雞蛋你會怎麼儲藏這些雞蛋呢？

是直接把它放冰箱裡？❌

還是先清洗一下雞蛋上的污垢再随意放起來呢？❌

還是随手放到收納盒裡呢？❌

以上都不對，那保存雞蛋正确的做法是？

第一：新買回來的雞蛋不能立刻清洗雞蛋表面的污垢，因為雞蛋的表面是有一層白霜，它可以起到封閉蛋殼上氣孔的作用，這樣既可以防止細菌進去蛋殼的内部，還可以防止雞蛋内部水分的流失！如果新買回來的雞蛋用清水清洗後，再放置是很容易變質的，大家千萬要注意呦！

第二：新買回來的雞蛋，放置時，我們要注意雞蛋的“小頭”在下，“大頭”在上，這點很重要！放置順序最好不要颠倒了，因為雞蛋上頭是有好多氣孔，這樣可以使雞蛋的蛋黃上浮之後貼在氣室下，也可以防止細菌微生物進去蛋黃并保存雞蛋的品質呦！

保存雞蛋大頭朝上還是朝下（保存雞蛋時小頭）2

第三：還有一招雞蛋放幾個月都不會壞，就是按照“小頭”朝下，“大頭”朝上的放置順序，放到大米裡，因為大米幹燥，可以使雞蛋一直保持幹燥狀态，還有大米裡面呢有一些細小的粉末，防止細菌從雞蛋的氣孔裡進入！這樣雞蛋就達到保鮮效果了呦，可以嘗試一下！

保存雞蛋大頭朝上還是朝下（保存雞蛋時小頭）3

大家學到了嗎？

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