豆腐黃魚湯怎麼做?材料:黃魚1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香蔥适量,精鹽适量,今天小編就來聊一聊關于豆腐黃魚湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:黃魚1斤,老豆腐1片,生姜适量,香菜适量,香蔥适量,精鹽适量。
黃魚剖好,洗淨,抹幹魚身上水份;豆腐切方塊;生姜切薄片;香蔥切蔥花,香菜切末兒。
炒鍋燒熱後,倒少許清油,随即加入黃魚及生姜片,略煎三分鐘左右;此時加适量水入鍋中。
鍋中湯水燒開後,倒入切好的豆腐塊,等再次燒開時,全部材料換入沙鍋中,加适量精鹽,改用小火慢慢炖煮十五至二十分鐘。出鍋時灑上切好的蔥花和香菜末即可。
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