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鹹雞怎麼做

生活 更新时间:2024-12-26 19:42:47

鹹雞怎麼做?準備材料:雞 半個、花生油 少許、鹽 25克,我來為大家科普一下關于鹹雞怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹹雞怎麼做(怎樣做鹹雞)1

鹹雞怎麼做

準備材料:雞 半個、花生油 少許、鹽 25克。

第一步将雞用清水洗幹淨,去頭和爪。

然後将雞放入開水中煮約三分鐘,進行焯水。

肉色變白,血末浮起,将雞肉撈出沖洗血水。

在沖洗好的雞上灑鹽,表面均勻抹鹽。

用繩子挂起,耐心等待腌制二十四小時。

24小時後,洗去鹽,用刷子刷上花生油,刷均勻。

刷好後将雞放入鍋中蒸二十分鐘。

20分鐘後取出切塊,這樣鹹雞就已經完成了。

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