雞爪的脫骨方法?将雞爪放入沸水中焯一下 加蓋焖煮15分鐘,把雞爪煮至斷生,浮現油漂後立即撈出 ,今天小編就來聊一聊關于雞爪的脫骨方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
将雞爪放入沸水中焯一下。
加蓋焖煮15分鐘,把雞爪煮至斷生,浮現油漂後立即撈出。
将撈出的雞爪用冷流動的水沖洗。
沖洗至完全涼透即可。
把雞爪掌心向下。
再雞爪小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀。
扯下小腿骨,用同樣的方法扯下趾骨。
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