牛腱子炖蘿蔔的做法大全-tft每日頭條

牛腱子炖蘿蔔的做法大全

生活更新时间:2024-10-05 14:19:09

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）1

俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，所以冬天适當多吃一些白蘿蔔對身體特别好。白蘿蔔炖牛肉的營養價值特高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常炖的。隔幾天喝上這樣的一碗會覺得很舒服又營養！

By 枭笑【豆果美食官方認證達人】

用料

牛腱子肉 500g
白蘿蔔 1個
蔥姜蒜适量
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
八角個
桂皮塊
香葉片
白砂糖 1小勺
雞粉少許
熟白芝麻少許

做法步驟

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）2

1、我買網買的牛腱子，買了無數次！特别好。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）3

2、牛腱子切小塊後，用冷水浸泡，将血水跑出，反複換幾次清水，直到水清澈為止。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）4

3、準備香料。起油鍋，加入香料煸炒。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）5

4、再加入牛肉，小火煸炒至變色。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）6

5、待牛肉炒至變色後加入料酒。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）7

6、再加入生抽。

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7、加入蚝油。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）9

8、再加入冰糖。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）10

9、加入開水，沒過牛腱子肉為佳。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）11

10、大火燒開，撇出沫子，轉小火慢炖約40分鐘。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）12

11、白蘿蔔去皮洗幹淨切塊備用。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）13

12、牛腩炖熟，爛糊後加入白蘿蔔。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）14

13、再加入鹽，炖10分鐘。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）15

14、最後加入雞粉提鮮，出鍋。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）16

15、盛出裝盤，撒上蔥花，熟白芝麻。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）17

16、搭配一碗米飯，特别美味。

牛腱子炖蘿蔔的做法大全（白蘿蔔炖牛腱子肉）18

17、營養又補身體。

小貼士

牛腱子肉切好後，時間允許的話，建議最好要用冷水反複的浸泡，你會發現泡出來的水如獻血般！将牛腱子肉炖爛糊後再加入白蘿蔔炖10分鐘。友情提示: 我買網做活動中，想買得盡快哈！牛腱子我買了無數次了，真的特别好，價廉物美(^_^)

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