好香冬瓜湯-tft每日頭條

好香冬瓜湯

生活更新时间:2024-10-21 06:43:45

家人最喜歡喝的冬瓜湯，口味清淡，湯汁鮮美，特别适合夏天喝

冬瓜是我們平時生活中很常見的蔬菜，價格也是比較便宜的蔬菜，僅5毛錢一斤。它水分含量很高，同時還有膳食纖維，葫蘆素，維生素，蛋白質，鈣，鐵等營養成分，經常吃點冬瓜可以清熱解毒，降脂降壓的功效，所以現在趁着冬瓜成熟的季節，要多吃點冬瓜。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）1

一般冬瓜的做法都是做冬瓜包子吃，還有就是炒着吃，這兩種吃法是最常見的，也有放點排骨炖一下的吃法。而在我們家冬瓜一般都是做湯喝，可能有的朋友沒這麼吃過，那可就有點遺憾了，不過沒關系，現在做還來得及。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）2

冬瓜湯是我最喜歡喝的，口味清清淡淡的，我家最喜歡喝的就是冬瓜湯了，每次一大鍋不夠喝。而且夏天喝冬瓜湯最合适了，因為吃冬瓜有清熱解毒的功效。出鍋的冬瓜湯，鮮美的湯汁，加上清香的冬瓜，喝一口是讓人回味無窮。這才是冬瓜最好吃的做法，不炒，不炖，湯汁鮮美，營養好喝，一大鍋不夠喝。下面我把做法帶給大家。喜歡吃冬瓜的朋友做一下試試吧！真的很好喝。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）3

【食材】：冬瓜，胡椒粉，食鹽，料酒，豬肉，油，姜片，白糖，海米。

【做法】

1、首先把冬瓜去皮，再切掉頭和尾，再把它一切兩半，然後再對半切開，把中間的瓜瓤切掉不要，再把冬瓜切成小塊，放在盆中個備用。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）4

2、豬肉切成小片放入碗中，加點清水，放入碗中清洗一下，再擠幹水分，放入碗中加入一點食鹽，一點胡椒粉，一點料酒去腥，然後下手抓拌一下，讓肉片吸收進水分，再加入一點澱粉，繼續抓拌一下，鎖住肉片裡面的水分。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）5

3、把鍋燒熱，加入油，下入姜片，翻炒一下，倒入洗好的冬瓜片，把冬瓜來煸炒一下，稍微炒一下，再加入開水，燒開。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）6

4、燒開之後再調味加入一點食鹽，一點白糖，少許胡椒粉，用勺子攪動一下，看到鍋内的冬瓜不發白，變得透明，就說明冬瓜已經快熟了。然後轉中小火，把腌制好的肉片下鍋，肉片定型之後用勺子推動，再稍微煮一下。

5、煮開，再放入一點海米，就可以出鍋倒入碗中，最後撒點蔥花點綴一下，美味即成。

好香冬瓜湯（家人最喜歡喝的冬瓜湯）7

小貼士：

1、我們在做冬瓜湯的時候肉片要放點調料抓拌一下，這樣能鎖住肉片的水分，肉片吃起來比較嫩。

2、大家記住在冬瓜湯内加點海米，這樣的話可以是湯汁更加鮮美好喝。

家人最喜歡喝的冬瓜湯，口味清淡，湯汁鮮美，特别适合夏天喝。所以建議大家在冬瓜成熟的季節，用來做湯喝，非常不錯哦！做法很簡單，不炒，也不炖，營養好喝，我家每次做一大鍋都不夠喝。如果您喜歡的就按照這個方法做一做吧！

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