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月亮馍路邊攤做法

生活更新时间:2025-05-15 23:25:44

月亮馍路邊攤做法?高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量酵母粉用溫水化開，面粉裡面加入白糖，然後用酵母水和面，邊倒邊攪拌，成絮狀後用手揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好醒發至兩倍大，我來為大家科普一下關于月亮馍路邊攤做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

月亮馍路邊攤做法

高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量。

酵母粉用溫水化開，面粉裡面加入白糖，然後用酵母水和面，邊倒邊攪拌，成絮狀後用手揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋好醒發至兩倍大。

面發好以後，按照蒸饅頭的做法一樣，案闆上撒上一些面粉，把面團充分揉搓一會排氣，然後搓成長條切成大劑子，大小随意，一般比饅頭劑子稍微小一點。把劑子按扁以後用擀面杖擀成稍厚的橢圓形，用刷子在上面薄薄的抹一層食用油。然後對折，用幹淨的一次性梳子壓花紋即可。

全部做好以後放入蒸鍋不開火二次醒發15分鐘左右。醒好以後開火蒸20分鐘，熄火後五分鐘開蓋取出。

根據自己的愛好加各種各樣的菜，雞柳，牛排，紅燒肉，雞蛋火腿腸，豆芽等。

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