小時候我是很讨厭吃過水面條的，總覺得一碗當時吃的很飽，但蹦蹦跳跳的一會兒就感覺到餓了。所以，更多的時候，隻要吃面條，媽媽都會給做成炝湯的那種，連湯帶水的喝下去，有滋有味我還能多吃點。現在住的地區，人們非常鐘愛面條，寬的窄的、各種吃法，今天就做一個最簡單的麻醬面吧。
面條,是比較容易消化吸收的，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。也是非常方便的一種食物，可以分小份冷凍起來，吃的時候一煮就可以了。麻醬面，是夏季常吃的一種，沒有太複雜的配料，卻每次都吃的飽飽的。
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【麻醬面】
食材：面條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔、
調料：精鹽、花椒油
制作方法：
1、準備食材：面條、麻醬、火腿、黃瓜、胡蘿蔔，花椒油是一次炸好裝在瓶子裡的，忘記拍了
2、把黃瓜、胡蘿蔔、火腿分别切絲做菜碼備用
3、把蒜搗碎
4、搗好的蒜裡面放一些白水，激發蒜的香和辣，并放入精鹽調味
5、麻醬用開水稀釋，水要分次加入
6、稀釋好的麻醬裡放鹽調味
7、燒沸水，下入面條煮熟
8、煮熟的面條撈出過一下冷水，如果是夏天可以多過兩遍水，吃着涼爽
9、面條裡放入各種菜碼、花椒油、麻醬、蒜汁調均即可
小貼士：
1、麻醬面中，花椒油和蒜汁是最提味的
2、麻醬要用開水稀釋，一次吃不完的，轉天也不會發硬
3、搗好的蒜裡面放一些白水，可激發蒜的香和辣
4、搗碎的蒜吃着更香
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