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海魚煎着吃怎麼做四方塊的

圖文 更新时间:2024-06-26 11:43:01

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)1

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)2

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)3

市場裡買的魚,賣魚老闆說本地話,我聽不懂,不知道這是什麼魚,隻知道是海魚啦。這種魚一般是香煎比較好吃,把兩面煎香煎熟,吃起來有酥脆感但又沒有焦味,但這種魚比一般魚難煎,很容易破皮,一般人煎不好,我還是換種做法吧。呵呵

于是把魚先煎香再焖,味道也不錯哦。

分享一下海魚的家常做法:

1、洗魚濾幹水份備用。(買魚的時候叫老闆處理好魚。這種魚的肚子裡有一層黑色的膜,一定要清洗幹淨,把黑色膜刮掉)

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)4

2、熱鍋放油,把火調小,先灑上一點點鹽,再把魚一條一條的放進鍋裡,根據鍋的大小來放魚,一面煎至金黃,給魚翻一面繼續煎,直到煎至兩面金黃

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)5

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)6

3、魚全部煎好後,放一點姜絲和蒜蓉,再入開水,加适量的鹽,蓋上鍋蓋焖煮一兩分鐘,如果湯汁多了,大火收一下汁,灑上一點蔥花,美味的魚就做好了。做法是不是很簡單啊

海魚煎着吃怎麼做四方塊的(海魚的家常做法)7

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