紅糖發糕是用紅糖制作的一道糕點。紅糖營養豐富,釋放熱量快,營養吸率高,除含蔗糖以外,還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。今天教大家的做法可是非常簡單的,新手也能一次學會哦,這才是紅糖發糕最簡單的做法,不和面不揉面,香軟蓬松,嚼勁十足,喜歡的朋友快來試試吧!
用料
中筋面粉 120克
紅薯澱粉 60克
紅糖 50克
熱水 110克
溫水 40克
酵母粉 3克
紅棗 少許
熟黑芝麻 少許
玉米油 少許
紅糖發糕的做法
準備好材料。
紅糖放入熱水中劃開靜置冷卻,酵母放入溫水裡劃開。
面粉和澱粉混合。
冷卻的紅糖水和酵母水加入混合粉裡。
攪拌成能這樣滑落的糊狀。
面糊倒入容器中發酵,表面撒上紅棗幹和黑芝麻。
發酵好的面糊會有這樣的氣泡。
側面觀察。
仔細觀察泡泡的狀态。
蒸鍋大火燒開放入面糊,轉中火蒸制30分鐘左右。
小貼士:
美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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2023-06-18