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味精是誰發明的

生活更新时间:2025-01-07 19:58:45

味精是誰發明的?味精的發明，純屬一種偶然1908年的一天中午，日知本帝國大學的化學教授池田菊苗坐到餐桌前由于在上午完成了一個難較高的實驗，此刻他的心情特别舒展，因此當妻子端上來一盤海帶黃瓜片湯時，池田一反往常的快節奏飲食習慣，竟有滋道有味地慢慢品嘗起來了，今天小編就來聊一聊關于味精是誰發明的?接下來我們就一起去研究一下吧!

味精是誰發明的

味精的發明，純屬一種偶然。1908年的一天中午，日知本帝國大學的化學教授池田菊苗坐到餐桌前。由于在上午完成了一個難較高的實驗，此刻他的心情特别舒展，因此當妻子端上來一盤海帶黃瓜片湯時，池田一反往常的快節奏飲食習慣，竟有滋道有味地慢慢品嘗起來了。

池田這一品，竟品出點味道來了。他發現今天的湯味道恃别的鮮美，一開始他還以為是今天心情特别好的緣故，再喝上幾口覺得确實是鮮。“這海帶和黃瓜都是極普通的食物，怎麼會産生這樣的鮮味呢？”池田自言自語起來，“嗯，也許回每帶裡有奧妙。”職業敏感使教授一離開飯桌，就又鑽進了實驗室裡。他取來一些海帶，細細研究起來答。

這一研究，就是半年。半年後，池田菊苗教授發表了他的研究成果，在海帶中可提取出一和叫做谷氨酸鈉的化學物質，如把極少量的谷氨酸鈉加到湯裡去，就能使味道鮮美至極。

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