阿膠是以驢皮為原料，經煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，與人參、鹿茸并稱為“中藥三寶”，因産于山東省東阿縣而得名。

阿膠性味甘平，入肺、肝、腎三經，具有補血滋陰，潤燥止血的功效。

李時珍《本草綱目》對真僞阿膠有詳細記載：“若僞者皆雜以馬皮、舊革、鞍、靴之類，其氣濁臭，不堪入藥。當以黃透如琥珀色，或光黑如潆漆者為真。真者不作皮臭，夏月亦不濕軟”。

秋冬進補阿膠五大好處

常吃阿膠糕，可助理增強體質防感冒

現代研究發現，阿膠糕含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用，因而也能發揮更好的補養作用。因此阿膠可調整充養内髒功能，使體質增強，使得可以在感冒高發的秋冬季節起到有效的預防作用。

常吃阿膠糕，可助延緩衰老

現代研究發現阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元素。蛋白質水解産生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%，精氨酸7%，組氨酸2%等。這些都是人體營養重要物質，并抗衰老、延年益壽。

常吃阿膠糕，可助強筋健骨

阿膠善補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗禦風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。不僅如此阿膠還有助于祛除骨關節疾病，恢複受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病

，骨節疼痛”。這恰恰是應對了内經中“腎主骨”的醫學理念。阿膠入腎經，有滋腎陰之功，故後人在《本草綱目》補充說，阿膠能治“内傷腰痛，強力伸筋，添精固腎”。

常吃阿膠糕，可助預防手腳冰涼

《本草綱目》記載阿膠入心經，有補血養心之功效，并贊譽其為“補血聖藥”。所以在天氣轉涼的秋冬進補阿膠，可養心強心，增強血液循環，達到有效預防手腳冰涼的目的。阿膠糕配比豐富的黑芝麻，核桃，紅棗，黃酒，效果更好，口感更佳。

常吃阿膠糕，可增強體質防感冒

《本草綱目》記載：阿膠入肺經，恰能滋養肺氣血。而現代醫院研究表明：阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顔之佳品。

那什麼樣的人适合食用阿膠糕呢？

打算減肥的人

選購理由：很多人減肥會選擇服用減肥藥，雖然，這樣體重容易降低，但是臉色或容易變得蒼白無血色，那是因為某些減肥藥的副作用所導緻。最好搭配上阿膠，調理氣血，減肥的同時，讓臉色也一樣紅潤好看。

婦科病人

選購理由：中醫認為，婦女以血為主，很多婦科病是由于氣血失調導緻的。阿膠是婦科“聖藥”，通過調理氣血從基礎上輔助治療疾病。

注重保養的女性

選購理由：女性皮膚松弛，出現細紋、黃褐斑、毛孔粗大等各種皮膚問題，主要是體内膠原蛋白不足。阿膠為驢皮熬制的，含有大量的膠原蛋白、多種氨基酸及礦物質，可以有助防止皮膚産生皺紋，減少色素沉積和斑的生長，或令皮膚紅潤。

手腳冰涼的人

手足冰冷多為氣血不足，陽氣不能夠通達于四肢造成的。阿膠糕是阿膠加入核桃、黑芝麻、紅棗、黃酒等，經常吃些阿膠糕對改善手足冰冷症狀很有好處。

男性

阿膠隻有女人可以吃，是人們的一種“誤解”。以阿膠為主要原料的固元膏對男子身體虛弱、勞累、貧血性心悸、頭暈有一定的改善。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!