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陝西杜康和河南杜康哪個是正宗

生活 更新时间:2025-01-26 13:59:20

杜康美酒有三戶,正宗産地不知處,誰才是正宗的杜康美酒?估計把杜康本人叫過來,他也說不清楚。不知道你對這3款杜康酒有什麼看法?歡迎在評論區留下你的觀點,首先看一看小編對這個事兒是怎麼理解的。

上世紀60年代,一位外國領導人來訪中國,因為對中國的傳統文化非常癡迷,在晚宴上就向接待人員提出:能不能嘗一嘗中國偉大的杜康酒?

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當時接待人員也隻是聽說過杜康酒,哪裡有賣的并不知曉,于是趕緊聯系最高領導,最終得到的答複非常遺憾,杜康酒早就失傳了。

當外賓聽到這個消息,也感覺非常可惜。當時隻說了一句話:杜康酒在我心裡是中國酒第一品牌。

後來這件事傳到周爺爺耳朵裡,引起了高度重視,親自下令,一定要恢複杜康酒品牌,不能讓如此重要的曆史文化遺産就此消失了。

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接到指令之後,全國各地店開始收集跟杜康有關的素材和一些曆史遺迹,這才有了後來的伊川杜康,汝陽杜康和白水杜康。

說起杜康品牌,跟一位曆史人物是密不可分的,他就是三國時期的曹操,一句“何以解憂唯有杜康”唱響了華夏大地幾千年。那麼如今這三個杜康酒他們之間到底有什麼關系,又有什麼區别?咱們從錯中複雜的關系中抽絲剝繭,簡單扼要地從三個方面來概括,看完之後你就會明白,原來是這麼回事兒。

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㈠産區

大的曆史背景,咱們在前面做過簡單的介紹,三家酒廠成立時間最早的是汝陽杜康,1972年建廠,最晚的是白水杜康是1976年,都是在相同的曆史背景下誕生的現代化酒廠,不同的就是三家酒廠分别位于不同的産地。

白水杜康産自于陝西的白水縣,也是陝西省除了西鳳酒以外的第二大知名白酒品牌,同時也被評為中華老字号,并出口至海外。

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汝陽杜康和伊川杜康,分别位于河南省洛陽市的汝陽縣和伊川縣。

很多酒友們在網上找了很多信息和素材,一直也搞不清楚,為什麼當時會批準三家以杜康為品牌的釀酒廠?

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其實這件事兒說起來也簡單,據白水縣志記載,白水縣是杜康故裡,用現在的話來講就是祖籍,同時白水縣也有為了紀念杜康所建造的杜康泉和杜康廟。

而在遙遠的伊川縣,有古時杜康釀酒所流傳下來的遺址和遺迹。汝陽就更不用說了,不僅有個杜康村,同時也有記載确有杜康其人在此釀酒。

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從曆史文化角度來講,這三個地方都是符合當時的建廠标準,因此才會同時出現三家杜康酒廠,同時肩負的曆史使命就是“振興杜康,為國争光”。

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㈡工藝香型

因為三家酒廠都是現代化酒廠,釀酒工藝基礎可以說是為零,好在當時的酒企都是國企,想去哪家學什麼技術,隻要有介紹信就可以了。

當時的主流白酒香型跟現在差不多,依然是清香和濃香。主要還是考慮到本地消費者的一個口感特點,河南的兩家酒廠親赴四川,深入泸州老窖,學會了濃香酒的釀造工藝,而陝西白水杜康的釀造工藝,這是來自于汾酒,因此白水杜康屬于一款标準的清香型白酒。

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從香型上來看,白水杜康跟另外兩家是沒有任何關系,并且各自的市場定位也是不盡相同。

㈢商标

2010年,洛陽的伊川杜康和汝陽杜康正式聯姻,合為一家,雖然還是屬于兩個獨立的個體,但是同時隸屬于杜康集團,生産廠址不同,但是可以共同使用杜康二字為商标。

而在這之前,三家對于商标之争也是打了将近30年的口水仗,兩家合并之後,迫不得已白水杜康隻能在杜康前面加上了白水兩個字,所使用的注冊商标則是“白水杜康”。

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每個人都有家鄉情懷,這是可以理解的。經常在網上看到河南的酒友和陝西的酒友争論:誰才是正宗杜康酒?相信看了今天這篇文章,各位也都能理解,杜康酒不存在正宗不正宗,隻是看誰運營的好、故事講的好、産品做的好,讓你認為他更正宗,僅此而已。

關于杜康酒這個事兒,作者想說的,就到這裡了。各位粉絲和讀者們,你們有什麼樣的想法?也可以寫在評論區裡,大家一起讨論,聊一聊。

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