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怎麼炖魚頭火鍋

生活 更新时间:2025-04-03 21:56:21

怎麼炖魚頭火鍋(魚頭火鍋冬季暖身)1

做法步驟

1、原料。

2、火鍋裡白菜墊底,放入豆腐、香菇片。

3、魚頭片開,抹少許鹽。

4、熱鍋涼油放入魚頭煎一下。

5、把魚頭翻面,放入火鍋底料小火炸香。

6、放入姜片、蒜片炒香。

7、把魚頭翻個兒,加熱水、鹽、老抽調味。

8、大火煮開後改中火煮5分鐘。

9、倒入火鍋中,繼續加熱。

10、煮至香菇成熟,豆腐入味就可以吃啦!

小貼士

我用的是燒酒精的小火鍋,如果您沒有,用電磁爐也可以。

心情故事

北方的天氣越來越冷,各種火鍋是最應季的的吃食啦。魚頭火鍋口感麻辣,配以各種蔬菜食用,鮮美而不燥火。我不是四川人,這道魚頭火鍋是根據家人的口味制作的,當然談不上不正宗,隻能算家常做法吧!

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