冬天怎樣腌制酸白菜?大白菜買回來待用,準備好大粒鹽,然後将大白菜葉子爛葉子去除,今天小編就來說說關于冬天怎樣腌制酸白菜?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大白菜買回來待用,準備好大粒鹽,然後将大白菜葉子爛葉子去除。
将大白菜外皮葉子去除,然後将大白菜的根部去除,這樣可以讓大白菜更好的進行腌制。
将大白菜葉放入桶中,加入大粒鹽,進行均勻播撒。
然後一層一層碼放好,然後準備好一塊壓菜石,洗淨後放在大白菜葉上。
将大石頭壓在白菜上面,用保鮮膜密封好大白菜桶中。剩下交給時間,預計1個月左右就可以腌制好。
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