排骨玉米白胡蘿蔔湯做法-tft每日頭條

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法

圖文更新时间:2025-02-09 04:25:15

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）1

小朋友喜歡吃玉米，特别是甜玉米，不管是直接用清水煮着吃還是炖湯或打汁、做菜等等，他都喜歡吃，平時不愛喝湯的孩子，如果碰到湯中有玉米都會主動喝上一碗或多碗，其中玉米大部分也是他一人搶着吃完。

前段時間好友來家裡吃飯，正好冰箱中前幾天從網上訂購的排骨，就去菜場買了玉米和胡蘿蔔回來一起煲了這道湯，這道湯是我家煲得最多的一道湯，一年四季都适合喝，家裡有老人或孩子的也都适合一起喝，清淡又無油膩，多喝也不用擔心會長肉肉，還能有效起到延緩衰老、降低血清膽固醇等作用，是不是值得推薦給大家呀！

準備食材：

肋排500g、甜玉米1根、胡蘿蔔1根、鹽适量、清水适量、香蔥少許

制作方法：

2、肋排放清水中浸泡15分鐘~半小時左右，中途建議換一次或兩次水

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）2

3、煤氣竈開火，鍋裡倒入适量的清水，等待水燒開鍋後放入肋排焯水

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）3

4、撈出焯水後的排骨，用清水沖洗幹淨肉上面的浮沫

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）4

5、砂鍋中倒入1.5L左右開水，放入焯水後的排骨，蓋上砂鍋蓋，煮開鍋後改小火慢慢炖

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）5

6、1根玉米先橫切成4段，再豎切成小段，胡蘿蔔切滾刀塊

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）6

7、排骨在砂鍋中炖25分鐘左右後打開蓋子，加入切好的玉米和胡蘿蔔，蓋上蓋子繼續小火慢炖半小時左右

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）7

8、出鍋前15分鐘左右加入适量的鹽調味，出鍋後撒上少許蔥花做點綴

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）8

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）9

排骨玉米白胡蘿蔔湯做法（玉米排骨胡蘿蔔湯）10

小貼士：

1、排骨焯水前用冷水浸泡，能将排骨中的血水清理得更加幹淨，炖出來的湯完全無腥味

2、這是一道非常清淡的湯，調味料建議隻加鹽，才能保持湯的原汁原味

3、炖湯的水一定性加足，中途不建議添加水

4、全程保持小火慢炖一小時左右

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