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鹵菜熟食經營模式

圖文 更新时间:2024-12-26 10:07:53

随着時代的發展變化,越來越多的年輕人更注重享受和生活,不願把更多的時間花費在做飯這件事情上,開始更加追求簡單、便捷的生活方式,這也是當下快餐飛速發展的重要原因,尤其是鹵味,既能滿足新消費群體對食物口味的需求,又能滿足他們快捷的生活方式。

鹵菜熟食經營模式(鹵制熟食行業發展持續向好)1

作為鹵制熟食賽道的領軍品牌之一,紫燕百味雞經過三十餘年的時間,不斷優化自身,通過産品、服務等環節,建立了“标準化”的體系,不斷為消費者帶來驚喜,目前門店已覆蓋20多個省市、140多個城市,全國的加盟及直營門店已突破5000 家。

鹵菜熟食經營模式(鹵制熟食行業發展持續向好)2

當前,我國鹵制熟食行業發展持續向好,相關數據顯示,2021年中國鹵制品行業規模達到了3296億元,2018-2021年複合增長率為12.3%,已經進入了快速擴張階段。

相對于絕味、周黑鴨、煌上煌三大巨頭把休閑鹵味重新标準化,品牌化的擁擠賽道,紫燕雞選擇進入了“佐餐鹵味”的賽道,創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝等百餘道特色菜肴,不斷為消費者帶來驚喜。

鹵菜熟食經營模式(鹵制熟食行業發展持續向好)3

紫燕百味雞在選址方面,除了傳統的社區店外,也進入了熱門商圈,切入更有消費力和高勢能的人群,并且對門店進行升級創新,塑造品牌認知,推動消費者體驗升級,店面裝修、服務朝着标準化、統一化完善。

紫燕百味雞也一直在發展的過程中不斷創新,繼續布局熱鹵市場,以提升應對新鹵味品牌的競争力。

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