韭菜苔的做法?食材:韭菜苔300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油适量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克,我來為大家科普一下關于韭菜苔的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:韭菜苔300克、瘦肉100克、紅辣椒1個、蒜瓣6個、油适量、鹽4克、辣椒粉4克、醬油10毫升、十三香4克
備齊所有食材,韭菜苔買的時候要買新鮮的嫩的,老的不要買。
這個韭菜苔掐去老的不要,留嫩的炒,特别是韭菜苔的花不要扔掉,花也是可以吃的。
韭菜苔洗淨切成長段、肉切絲、紅辣椒切絲、蒜瓣剝皮後切碎。
鍋燒熱後倒入油,油燒至七成熱後加入蒜爆香。
蒜爆香後,然後加入肉絲翻炒至變色,加入鹽和醬油調味。
翻炒大約3分鐘後,使肉充分入味後,加入韭菜苔和紅辣椒。
再翻炒幾下,加入辣椒粉和十三香。
炒至韭菜苔熟了即可,有肉味道很鮮美,不用加提鮮的味精等調料了。
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