糟辣椒怎麼做?用料:新鮮紅辣椒2000克、姜200克、蒜200克、鹽100克、糖50克、白酒少許,今天小編就來聊一聊關于糟辣椒怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:新鮮紅辣椒2000克、姜200克、蒜200克、鹽100克、糖50克、白酒少許。
新鮮紅辣椒去把,大蒜、新鮮嫩姜去皮,洗幹淨,晾幹水份。
辣椒打碎。
把打碎的辣椒和辣椒汁混合。
姜、蒜打碎。
把姜汁和蒜汁混合,加入白糖和鹽,攪拌均勻。
用白酒把事前洗幹淨晾幹的玻璃瓶涮一遍,倒出多餘白酒。
裝入攪拌均勻的辣椒,密封好。
在陰涼的地方放置半個月就可以食用了。
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