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蜂蜜波美度多少算好

生活更新时间:2025-01-09 10:38:08

很多小夥伴在購買蜂蜜的時候會發現波美度這個詞出現頻率很高，究竟蜂蜜波美度是什麼意思？波美度和蜂蜜質量有沒有必然的聯系呢？

蜂蜜波美度多少算好（什麼是蜂蜜波美度）1

波美度是溶液濃度的一種表示方式，蜂蜜波美度指的就是蜂蜜中可溶性固體的含量。蜂蜜成分比較複雜，蜂蜜的波美度受溫度影響很大，當溫度升高時，波美度變小，而當溫度下降時，波美度變大。

一般來說，好的蜂蜜濃度不會特别低，所以波美度也不會低。但是波美度并不是衡量優質蜂蜜的唯一指标。就像一台機器，需要多個部件配合才能使用一樣，蜂蜜的好壞除了波美度，還有3個關鍵因素來決定的：

[太陽]蜜源地的環境影響

一方水土釀一方好蜜，蜜源地環境的優劣直接決定蜜蜂釀造出蜂蜜的好壞，上鸪蜜匠團隊每年都不惜千裡奔赴大疆南北，遠離城市污染的蜜源地采集蜂蜜，畢竟優質的蜜源地才有可能釀造出好蜂蜜。

蜂蜜波美度多少算好（什麼是蜂蜜波美度）2

上鸪蜜匠團隊深入原生态森林中，尋找優質蜜源

[太陽]蜜蜂種類

不是所有蜂群都對所有蜜源都“一視同仁”，它們也有自己的口味偏好。術業有專攻，有些蜜蜂就特别擅長釀造某些蜂蜜，比如東北黑蜂就特别擅長釀造紫椴白蜜，它們釀出的椴樹蜜質量尚優，口感比一般椴樹蜜好一些。

蜂蜜波美度多少算好（什麼是蜂蜜波美度）3

上鸪雪蜜（椴樹蜜）| 精選百年野生小葉紫椴樹

[太陽]蜂蜜釀造時長

蜂蜜釀造時間也是影響蜂蜜品質的重要因素之一，經過蜜蜂充分釀造的天然成熟蜜營養價值非常高，但産量并不高。上鸪蜜匠的苦蜜就是需要近100天自然釀造而成，産量稀少，保持了大自然獨有的風味。

蜂蜜波美度多少算好（什麼是蜂蜜波美度）4

所以，大家以後不要再通過蜂蜜波美度來判斷蜂蜜的好壞了，因為蜂蜜波美度并不能鑒别好壞，很多科技蜜也同樣可以做出波美度很高的蜂蜜。

最後蜜之戀告訴大家一個小知識，真正的蜂蜜無論品還是聞，都會自帶天然的花香，這是劣質蜂蜜無法比拟的。

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