家常小糖餅的做法?白面500g,玉米面250g,白糖适量準備好食材下面是白面和玉米面,用到的比例白面:玉米面為2:1,因為玉米面質地比較粗,和成面團不容易成形,所以玉米面要比白面少,下面我們就來說一說關于家常小糖餅的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
白面500g,玉米面250g,白糖适量。
準備好食材。下面是白面和玉米面,用到的比例白面:玉米面為2:1,因為玉米面質地比較粗,和成面團不容易成形,所以玉米面要比白面少。
盆裡放适量酵母。
依次放入白面和玉米面。
取适量溫水和面。
和成面團,用保鮮模包好放一邊發酵。
發酵好的面團放到面闆上。
排氣後分成相等的幾個劑子。
取一個劑子擀成中間厚兩邊薄的片。
在上面放白糖,白糖上面放少量的面粉,這樣做的目地是讓白糖不至于太稀。
把白糖包起來。
擀成小面餅。
電餅铛放适量油,放入面餅。
因為是發面的,一會就會看到面餅鼓起來。
翻另一面。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!